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Recetas	Asunto: Tarta Pascualina 🥧 Tarta Pascualina: el arte de la tradición en ocho capas de verdura Un clásico de la cocina de campo que se reinventa con técnica y corazón verde. Aprenda a dominar esta obra maestra de masa, espinacas, acelgas y huevos. 📅 Tiempo de lectura aproximado: 6 minutos 👩‍🍳 Dificultad: Media – Avanzada ⏱️ Tiempos: Preparación 1 h 20 min \| Cocción 1 h 15 min 📊 Perfil nutricional: Alto en fibra, vitamina A, hierro y proteína vegetal 🟢 Introducción: más que una torta, una leyenda La Pascualina es una de esas recetas que llevan la memoria en cada pliegue de su masa. Originaria de Liguria (Italia) y adoptada con fervor en Argentina, Uruguay y Chile, esta tarta de verduras en capas no es una simple empanada grande: es un monumento a la paciencia y el sabor. Hoy la desmontamos paso a paso, con técnicas profesionales y un enfoque moderno para que luzca como en las mejores mesas del mundo. 🧾 Ingredientes (para un molde de 28-30 cm) Para la masa (8 bollos) Ingrediente Cantidad Harina 000 450 g Manteca 50 g Huevo entero 1 Sal fina una pizca Agua tibia c/n (hasta unir) Para el relleno Ingrediente Cantidad Acelgas (cocidas) 6 atados Espinacas (cocidas) 6 atados Zanahorias (cocidas y hechas puré) 2 Migas de pan remojadas en leche ½ pan Espárragos cocidos (solo puntas) 1 atado Huevos 3 Queso rallado 100 g Aceite ½ taza Sal, pimienta, nuez moscada a gusto Extra 4 huevos para incrustar crudos 1 huevo batido para pintar Manteca o aceite para pincelar capas 🥣 Paso a paso: técnica de pastelería profesional 1. La masa 📋 Sobre la mesa, forme una corona con la harina. Coloque en el centro la manteca blanda, el huevo y la sal. Incorpore agua de a poco hasta lograr una pasta firme pero no dura. Divida en 8 bollos iguales. Déjelos reposar tapados 15 minutos (relaja el gluten y evita que se encoja al estirar). 2. El relleno verde 🌿 Cocine las acelgas y espinacas en agua hirviendo con sal. Escúrralas, exprima muy bien (eliminar agua es clave). Píquelas finas. Mezcle en un bol: Verduras verdes picadas Puré de zanahoria Migas remojadas y exprimidas Puntas de espárragos 3 huevos Queso rallado, aceite y especias Consejo técnico: La nuez moscada se ralla en el momento – potencia los sabores terrosos de las espinacas. 3. Armado en capas (la parte mágica) 🧈 Enmantecar y enharinar el molde. Estirar cada bollo hasta dejarlo muy fino (casi transparente). Primera etapa: Colocar 1ª masa → pincelar con manteca derretida → 2ª masa → pincelar → 3ª masa → pincelar → 4ª masa. No pincelar la última. Rellenar con la mezcla de verduras. Con una cuchara, abra 4 huecos y coloque 1 huevo crudo en cada uno. Cubra con un poco de relleno. 4. Cierre y tapado 🥟 Cubra con la 5ª masa → pincelar → 6ª masa → pincelar → 7ª masa → pincelar → 8ª masa. Sellar bien los bordes haciendo repulgue de empanada. Pintar toda la superficie con huevo batido. 5. Cocción 🔥 Horno a 180 °C (temperatura regular) durante 1 hora y 15 minutos. Debe quedar dorada y crocante. ✨ Variante clásica: Si lo desea, puede usar solo 6 masas (3 abajo, 3 arriba). Pero con 8 queda más alta y espectacular. 📸 Imágenes 📊 Informe nutricional (por porción – 1/8 de tarta) Componente Aprox. valor Calorías 410 kcal Proteínas 14 g Grasas totales 22 g Carbohidratos 38 g Fibra 7 g Hierro 3.8 mg (28% VD) Vitamina A 430 µg (48% VD) ✅ Apta para: vegetarianos, madres lactantes (aporte de hierro y ácido fólico), deportistas. ⚠️ No apta para: celíacos (contiene gluten), personas con alergia al huevo crudo parcialmente cocido. 🧠 Tips de chefs para un resultado 10/10 Si la masa se rompe: no importa. Se superponen capas; la manteca entre ellas sella los errores. Para una versión más ligera: reemplace la manteca por aceite de oliva en la masa. Huecos bien hechos: presione suavemente el relleno antes de cascar los huevos, así no se desparraman. Reposo del horno: deje enfriar 10 minutos antes de cortar – los jugos se reabsorben. 🍽️ Maridaje sugerido 🥂 Vino blanco : Chardonnay sin madera o un Verdejo. 🍷 Tinto : Pinot Noir joven. 🥤 Sin alcohol : Limonada con hierbabuena o té negro frío con menta. ...	30/03/2026 » 13:39 (por cronywell)
Recetas	Asunto: EMPANADAS CORDOBESAS Receta Tradicional Argentina EMPANADAS CORDOBESAS Masa artesanal con carne de ternera, aceitunas, huevo duro y pasas de uva Tiempo total ~90 min Porciones ~20 empanadas Temperatura horno 200-220 C Dificultad Elaborada Nivel de dificultad: Elaborada (3 de 5) Requiere preparación de masa artesanal y relleno cocido en dos etapas. Tiempos de preparación preparación masa 20 minutos preparación rellena 30 minutos cocción del relleno 15 minutos Armado de empanadas 10 minutos Horneado 15 minutos a 200-220 C TIEMPO TOTAL ~90 minutos Ingredientes - Masa Ingrediente Cantidad Harina 0000 1 kg Grasa de vaca 300 g Sal fina a gusto Agua tibia cantidad necesaria Ingredientes - Relleno Ingrediente Cantidad Grasa de vaca 300 g Cebollas grandes 2 unidades Tomate pequeño 1 unidad pimentón dulce 1 cucharadita Carnaza de nalga de ternera (sancochada) 1 kg Comino molido 1 cucharadita Papa grande cocida en dados 1 unidad Harina 1 cucharada Caldo de res 1 cucharoncito Huevos duros picados 2 unidades Aceitunas verdes sin carozo 100 g Pasas de uva sin semillas 100 g Aji picante molido 1/2 cucharadita Sal a gusto Paso a paso 1 Preparar la masa: Disponer la harina en la mesada formando un volcan. Incorporar la grasa de vaca, sal fina y agua tibia de a poco. Amasar hasta obtener una masa compacta, suave y lisa. Reservar. 2 Preparar la base del relleno: En una sartén grande, derretir los 300 g de grasa de vaca a fuego medio. Dorar las dos cebollas picadas. Agregar el tomate picado y el pimentón dulce. Revolver y retirar del fuego. 3 Incorporar la carne: Agregar la carnaza de nalga previamente sancochada (hervida brevemente) y cortada en daditos pequeños. Sumar el comino molido, la papa cocida en dados, la cucharada de harina y el cucharon de caldo. 4 Cocinar el relleno: Llevar nuevamente al fuego y hervir a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo continuamente para evitar que se pegue. Retirar del fuego y dejar enfriar. 5 Finalizar el relleno: Agregar los huevos duros picados, las aceitunas verdes sin carozo y las pasas de uva sin semillas. Condimentar con sal y el aji picante molido. Mezclar bien. 6 Armar las empanadas: Dividir la masa en bollitos. Estirar cada uno dejando fino. Colocar una porción de relleno en el centro, humedecer los bordes con agua, cerrar y presionar bien uniendo ambas capas. Realizar el repulgo (el pliegue característico, 13 pliegues en la tradición cordobesa). 7 Hornear: Colocar en asadera y llevar a horno bien caliente (200-220 C) durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Consejo de cocina El relleno debe estar completamente frio antes de armar las empanadas para evitar que la masa se humedezca. El repulgo cordobés tradicional lleva 13 pliegues, que es la marca característica de estas empanadas. Se pueden frezar en crudo y hornear directamente sin descongelar. información Nutricional Valores estimados por unidad (aproximadamente 100 g). Pueden variar según tamaño y cantidad de relleno. Nutriente (por empanada ~100g) Valor Calorías 310 kcal Grasas totales 18 g Grasas saturadas 7 g Proteínas 22 g Hidratos de carbono 24 g Fibra dietética 2 g Azúcares 5 g Sodio 380 mg Ficha Técnica de la Receta Campo Detalle categoría Plato principal / Merienda Cocina Argentina - Cordobesa Dificultad Elaborada (3/5) Tipo de cocción Horno Temperatura 200-220 C durante 15 min Rinde Aproximadamente 20 empanadas Tiempo de preparación 75 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 90 minutos aproximadamente Apta celiakos No Apta vegetarianos No Se puede freezar Si (en crudo) SEO Metadata Título: Empanadas Cordobesas - Receta Tradicional Argentina \| Masa Artesanal descripción: Aprende a preparar empanadas cordobesas auténticas con masa artesanal de grasa, relleno de carne de ternera, aceitunas, pasas y huevo duro. Receta paso a paso con información nutricional. Palabras clave: empanadas cordobesas, recetas empanadas argentinas, masa para empanadas, empanadas al horno, comida típica cordobesa, receta tradicional argentina Tiempo de lectura estimado: 3 minutos ...	29/03/2026 » 18:56 (por cronywell)
Recetas	Asunto: HUEVOS RELLENOS A LA RUSA HUEVOS RELLENOS A LA RUSA Clásico de la cocina casera con relleno de jamón del diablo y cama de ensalada rusa ⏱ PREPARACIÓN 10 min 🍳 ELABORACIÓN 20 min ⭐ DIFICULTAD Fácil 🍽 PORCIONES 5 personas Un plato de entrada refinado y nostálgico, de raíces en la cocina europea clásica. Los huevos duros se rellenan con una crema suave de yema, manteca y jamón del diablo, y se presentan sobre una generosa cama de ensalada rusa coronada con aceitunas negras y jamón cocido. INGREDIENTES Para los huevos rellenos: • 5 huevos frescos • 50 g de manteca a temperatura ambiente • 1 lata de jamón del diablo (aprox. 100–115 g) • 6 aceitunas negras, cortadas en rodajitas o pedacitos Para la base y guarnición: • 1 porción generosa de ensalada rusa casera (papa, zanahoria, arvejas, mayonesa) • 6 lonchas de jamón cocido, arrolladas en forma de rollito PREPARACIÓN PASO A PASO Cocción de los huevos: 1. Colocar los huevos en una cacerola con agua caliente (no hirviendo). Llevar a hervor suave y mantenerlos cociendo durante 12 a 13 minutos exactos para obtener una yema completamente firme. 2. Retirar del fuego y pasarlos de inmediato por abundante agua fría durante 2 minutos; esto facilita el pelado y evita que se forme el anillo oscuro alrededor de la yema. 3. Pelar con cuidado, enjuagar y secar con papel absorbente. Preparación del relleno: 4. Cortar cada huevo a lo largo, por la mitad, con un cuchillo limpio. Retirar las yemas con cuidado y colocarlas en un tamiz o colador fino. 5. Agregar la manteca en trozos y el jamón del diablo sobre las yemas. Presionar y tamizar todo en conjunto hasta obtener una crema lisa, homogénea y sin grumos. Si queda muy espesa, agregar unas gotas de leche o crema de leche. 6. Probar la sazón; el jamón del diablo ya aporta sal, pero se puede ajustar al gusto. Armado y presentación: 7. Colocar la crema en una manga pastelera con boquilla rizada (estrella). Rellenar cada mitad de huevo con un copete decorativo, haciendo movimientos circulares para una presentación elegante. 8. Disponer la ensalada rusa en una fuente alargada, formando una cama uniforme. 9. Acomodar los huevos rellenos sobre la ensalada. Decorar cada uno con un pedacito de aceituna negra en la cima. 10. Rodear la ensalada con los rollitos de jamón cocido. Servir frío o a temperatura ambiente. INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores aproximados por porción (2 mitades de huevo con guarnición). Pueden variar según marca y cantidades exactas. Calorías ~380 kcal Proteínas ~22 g Grasas ~28 g Carbohidratos ~12 g Fibra ~2 g PRINCIPALES VITAMINAS Y NUTRIENTES Estimación por porción, basada en los ingredientes principales: Vitamina A ~300 µg (yema de huevo) Salud visual y piel Vitamina D ~2,2 µg (yema de huevo) Absorción de calcio Vitamina B12 ~1,8 µg (huevo, jamón) Sistema nervioso Vitamina B2 ~0,4 mg (huevo, jamón) Metabolismo energético Colina ~250 mg (yema) Función cerebral Hierro ~2,8 mg (huevo, jamón) Transporte de oxígeno Zinc ~1,5 mg (huevo, jamón) Inmunidad y cicatrización CONSEJOS DEL CHEF • La manteca debe estar bien a temperatura ambiente para que la crema quede suave; si está fría, la mezcla resultará grumosa. • Si no se dispone de manga pastelera, una bolsa de plástico con la punta cortada en diagonal funciona perfectamente. • Para una versión más ligera, reemplazar la mitad de la manteca por queso crema o ricota. • La ensalada rusa puede prepararse el día anterior; los sabores mejoran con el reposo. • Se puede agregar una pizca de pimentón ahumado o perejil picado fino por encima para un toque de color adicional. ✦ Buen provecho ✦ ...	25/02/2026 » 17:50 (por cronywell)
Recetas	Asunto: VITEL TONÉ VITEL TONÉ Receta clásica · Cocina tradicional Información General Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 90 minutos Tiempo total: 2 horas + enfriado Rinde: 8 porciones Conservación: Hasta 3 días refrigerado Ingredientes Para la carne · 1 kg de pesceto (redondo de ternera) · 1 cebolla · 1 zanahoria · 1 rama de apio · 1 hoja de laurel · Sal a gusto · Agua cantidad necesaria · Opcional: 1 cubito de caldo de verduras Para la salsa · 100 g de atún en aceite (escurrido) · 6 filetes de anchoas · 2 yemas de huevo · 200–250 ml de aceite neutro · 1 cucharadita de mostaza · 50 ml de vinagre de vino · Pimienta a gusto Para decorar · 2 huevos duros picados · 1–2 cucharadas de alcaparras Elaboración Paso a Paso 1. Colocar el pesceto en una olla y cubrir con agua fría. Agregar las verduras y condimentos. 2. Llevar a ebullición y cocinar a fuego bajo durante 90 minutos hasta que esté tierno. 3. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente dentro del caldo. 4. Batir las yemas e incorporar el aceite en forma de hilo hasta formar una mayonesa espesa. 5. Agregar atún, anchoas, mostaza, vinagre y pimienta. Procesar hasta lograr una salsa homogénea. 6. Cortar la carne en rodajas finas y disponer en una fuente. 7. Cubrir con la salsa, decorar con huevo duro y alcaparras. 8. Refrigerar al menos 2 horas antes de servir. Información Nutricional (por porción aproximada) · Calorías: 420–480 kcal · Proteínas: 32–35 g · Grasas: 35 g · Carbohidratos: 2–4 g · Aporte destacado: Vitamina B12, hierro y ácidos grasos Omega‑3. Consejo del chef: Preparar con 24 horas de anticipación potencia el sabor y mejora la textura. ...	25/02/2026 » 11:36 (por cronywell)

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Argentina acelera privatizaciones - el 02/05/2026 » 18:52 por cronywell

⚡ ECONOMÍA · PRIVATIZACIONES · ENERGÍA

Argentina acelera privatizaciones: apunta a US$ 2.000 M en reservas

Transener, AySA y Belgrano Cargas, en el centro de un plan impulsado por Caputo que busca robustecer las reservas del Banco Central antes de fin de año.

🗓️ 2 de mayo de 2026 ✍️ Redacción Económica ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 5 minutos

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📝 Meta description: El Gobierno de Milei busca recaudar US$ 2.000 millones con la privatización de Transener, AySA y Belgrano Cargas. Conocé el cronograma y las empresas involucradas.

El Poder Ejecutivo Nacional profundiza su estrategia de desinversión estatal en un momento bisagra para la macroeconomía argentina. Con la meta de acumular reservas internacionales fijada en el acuerdo con el FMI como telón de fondo, el ministro de Economía, Luis Caputo, presentó un cronograma ambicioso que podría sumar US$ 2.000 millones antes de que termine 2026. El corazón del plan son tres operaciones de envergadura: la venta del 50% de Citelec —controlante de Transener—, la concesión por 30 años de AySA y la privatización total de Belgrano Cargas y Logística.

⚡ Transener: tres ofertas y decisión inminente

La licitación más avanzada —y la de mayor impacto inmediato— es la de Citelec, la sociedad controlante que agrupa el 50% estatal de Transener y Transba, las dos grandes transportistas de energía eléctrica en alta tensión del país. La apertura de sobres, ocurrida el martes 29 de abril, reveló tres propuestas que totalizaron casi US$ 890 millones, con la siguiente distribución:

Oferente	Monto ofertado	Posición
🥇 Genneia + Edison Transmisión	US$ 356,17 M	1.ª oferta
🥈 Central Puerto	US$ 301 M	2.ª oferta
🥉 Edenor	US$ 230 M	3.ª oferta

La decisión final sobre la adjudicación recaerá en el Palacio de Hacienda. Fuentes del sector privado señalaron que la oferta ganadora supera ampliamente las estimaciones iniciales, lo que el Gobierno interpreta como una señal de confianza del mercado en el proceso de reforma del Estado.

💧 AySA: concesión a 30 años en el área metropolitana

En paralelo con la disputa por Transener, el Ministerio de Economía dio un paso normativo fundamental al aprobar, mediante la Resolución 543/2026 del 28 de abril, el modelo de contrato de concesión y transferencia accionaria de Agua y Saneamientos Argentinos (AySA). La operación alcanza al 51% de las acciones estatales de la empresa.

El esquema aprobado establece que la concesión tendrá un plazo de 30 años para la prestación del servicio de agua potable y cloacas en la Ciudad de Buenos Aires y 26 municipios del conurbano bonaerense, incluyendo La Matanza, Quilmes, Avellaneda y Lomas de Zamora, entre otros. El contratista deberá cumplir con el Plan de Transición 2024-2026 hasta fin del corriente año, lo que garantizaría la continuidad del servicio durante la etapa de transferencia.

📌 El cuadro tarifario y las condiciones de inversión mínima serán definidos en la fase de licitación, cuyo llamado se espera para el segundo semestre de 2026.

🚂 Belgrano Cargas: privatización total y open access

El Ejecutivo también decretó la privatización total de Belgrano Cargas y Logística, el ferrocarril estatal de cargas iniciado en julio de 2025. A diferencia de los otros procesos, aquí el esquema contempla licitaciones separadas para vías, talleres, locomotoras y vagones, bajo un modelo de "open access" que permitiría el ingreso de múltiples operadores al sistema.

Las líneas Belgrano, San Martín y Urquiza serán concursadas de forma independiente. Según trascendió desde la cartera de Infraestructura, ya existe interés declarado de agroexportadoras, empresas mineras y al menos un grupo inversor extranjero. Los ingresos obtenidos se destinarán a infraestructura ferroviaria a través de un fideicomiso específico, diseñado para blindar los fondos del uso discrecional.

🌐 El marco: el FMI y la meta de reservas

Las privatizaciones no son un fenómeno aislado: constituyen un compromiso asumido por Argentina al firmar en abril de 2025 un programa de Facilidades Extendidas con el FMI, con desembolsos totales proyectados en US$ 20.000 millones. El acuerdo establece metas estrictas de acumulación de reservas, y una de las fuentes de financiamiento previstas son, precisamente, los ingresos extraordinarios derivados de la venta o concesión de activos estatales.

El propio ministro Caputo subrayó que el plan de desinversión aporta a un objetivo más amplio de sostenibilidad fiscal sin recurrir a las reservas del Banco Central. La consultora PwC remarcó, en un informe reciente, que estos ingresos resultan clave para sostener el equilibrio fiscal en un contexto de reducción de la presión impositiva.

"Esto va a generar ingresos por 2.000 millones de dólares."

— Luis Caputo, ministro de Economía de la Nación

🗺️ El mapa completo de las privatizaciones

La Ley Bases, sancionada en julio de 2024, habilitó la transferencia al sector privado de ocho empresas del Estado. El plan arrancó con la ambición de privatizar 41 empresas, aunque solo ocho recibieron habilitación legislativa. A continuación, el estado de situación de cada una:

Empresa / Activo	Sector	Estado del proceso
⚡ Citelec (Transener)	Transporte eléctrico	🟡 Ofertas abiertas — decisión pendiente
💧 AySA	Agua y saneamiento	🟡 Contrato aprobado — licitación próxima
🚂 Belgrano Cargas	Ferrocarril de cargas	🔵 Proceso iniciado (jul. 2025)
✈️ Intercargo	Servicios aeroportuarios	🟡 Autorizada venta 100%
🏭 C. Térmica San Martín	Generación eléctrica	🔵 En evaluación
🏭 C. Térmica M. Belgrano	Generación eléctrica	🔵 En evaluación
🏛️ Casa de la Moneda	Impresión de billetes	🔵 Incluida en cronograma
🚆 SOFSE (pasajeros)	Ferrocarril de pasajeros	⚪ Pendiente de inicio

🟡 En proceso activo 🔵 Iniciado / en preparación ⚪ Pendiente

📊 Cifras clave del plan

US$ 2.000 M

Meta total 2026

US$ 356 M

Oferta más alta Transener

30 años

Concesión AySA

US$ 700 M

Represas Comahue 2025

🔎 Análisis: riesgos y oportunidades

El programa de privatizaciones del gobierno de Javier Milei presenta una ecuación de doble filo. Por un lado, la inyección de divisas privadas permitiría aliviar la presión sobre las reservas del Banco Central sin generar emisión monetaria, un argumento central en la narrativa oficial. Por otro, la velocidad del proceso abre interrogantes sobre la calidad regulatoria de los contratos y la capacidad del Estado para garantizar tarifas accesibles en servicios esenciales como el agua potable.

El esquema de "open access" en Belgrano Cargas representa una apuesta por la competencia entre operadores, aunque los especialistas del sector advierten que la fragmentación del sistema podría dificultar la coordinación operativa. En el caso de AySA, la duración de 30 años de la concesión genera debates sobre los mecanismos de revisión tarifaria y las inversiones comprometidas en infraestructura cloacal.

En todo caso, el timing político también importa: con las elecciones legislativas de octubre de 2025 ya superadas y el acuerdo con el FMI como paraguas de credibilidad, el Ejecutivo cuenta con una ventana de oportunidad para avanzar sin los vetos del Congreso que frenaron el plan original de 41 empresas.

🔗 Fuentes y referencias

• Infobae – Argentina espera obtener este año 2.000 M por privatizaciones

• MercoPress – Argentina prevé recaudar 2.000 M según Caputo

• Contexto Tucumán – El Gobierno acelera privatizaciones para sumar reservas

• Diario El Paso – Caputo acelera privatizaciones y apuesta a ingresos por US$ 2.000 M

• Poder Ejecutivo Nacional – TN.com.ar – Cobertura oficial del plan

⚠️ Nota editorial: Este artículo fue elaborado con fines informativos y periodísticos a partir de fuentes públicas verificadas al 2 de mayo de 2026. Las cifras pueden variar conforme avance el proceso licitatorio.

La última publicación

LA PATAGONIA, TIERRA DE DESCUBRIMIENTOS: CUATRO HALLAZGOS FÓSILES QUE REESCRIBEN LA HISTORIA DE LA VIDA EN ARGENTINA - por cronywell

⏱ TIEMPO DE LECTURA ESTIMADO: 9 MINUTOS | 🗓 ABR 2026 | 🦴 PALEONTOLOGÍA ARGENTINA

Palabras clave SEO: paleontología Argentina 2026, dinosaurio Chubut, Bicharracosaurus dionidei, reptil Cretácico Río Negro, cocodrilo fósil Patagonia, CONICET fósiles

LA PATAGONIA, TIERRA DE DESCUBRIMIENTOS: CUATRO HALLAZGOS FÓSILES QUE REESCRIBEN LA HISTORIA DE LA VIDA EN ARGENTINA

En menos de dos semanas, equipos científicos del CONICET y aliados internacionales publicaron cuatro hallazgos paleontológicos de primer orden en la Patagonia argentina: un reptil de 70 millones de años en Río Negro considerado el lagarto más completo del Cretácico tardío en Sudamérica; el Bicharracosaurus dionidei, primer braquiosáurido del Jurásico conocido en el hemisferio sur; un cocodrilo terrestre de 85 millones de años; y un tronco fósil integrado al patrimonio científico en Neuquén. La Argentina vuelve a demostrar por qué su suelo es el archivo vivo del planeta.

🗺 Cuatro provincias, cuatro ventanas al pasado

🦎

70 M.a.

Paleoteius lakui — Reptil lagarto del Cretácico tardío

📍 Río Negro · Formación Allen, Salitral Ojo de Agua

🦕

155–160 M.a.

Bicharracosaurus dionidei — Primer braquiosáurido jurásico del hemisferio sur

📍 Chubut · Formación Cañadón Calcáreo

🐊

85 M.a.

Notosuchus terrestris (cf.) — Cocodrilo terrestre cretácico

📍 Río Negro · Área Natural Protegida Paso Córdoba, Gral. Roca

🌲

Millones de años

Tronco fósil petrificado — Patrimonio científico universitario

📍 Neuquén · Ciudad de Neuquén (sitio privado rescatado)

Hallazgos en <2 semanas

155M

Años de antigüedad (máx.)

<12

Lagartos mesozoicos del hemisferio sur conocidos

🦎 1. Paleoteius lakui: el eslabón perdido de los lagartos cretácicos

🖼 Ver imagen: Paisaje patagónico, Río Negro — zona de hallazgo de Paleoteius lakui

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Patagonia_Argentina.jpg/1200px-Patagonia_Argentina.jpg

▲ Paisaje patagónico, Río Negro — zona de hallazgo de Paleoteius lakui — Fuente: Wikimedia Commons / CC

En el yacimiento de Salitral Ojo de Agua, al sur de la ciudad de General Roca, provincia de Río Negro, un equipo paleontológico internacional encabezado por científicos del CONICET realizó uno de los hallazgos más significativos de la paleontología sudamericana reciente. La nueva especie de reptil, bautizada Paleoteius lakui, vivió hace aproximadamente 70 millones de años, durante el Cretácico tardío, en los albores de la extinción masiva que acabaría con tres cuartas partes de la vida en el planeta.

El descubrimiento, publicado en la revista científica Scientific Reports con el apoyo de la National Geographic Society, fue liderado por Federico Agnolín, investigador del CONICET en el Laboratorio de Anatomía Comparada y Evolución de los Vertebrados (LACEV) del Museo Argentino de Ciencias Naturales. A pesar de su pequeño tamaño —apenas 15 centímetros de longitud—, el Paleoteius lakui representa el lagarto terrestre más completo conocido para ese período en todo el hemisferio sur.

El valor del hallazgo es difícil de exagerar. Mientras que en el hemisferio norte se conocen más de 150 especies de lagartos mesozoicos, el registro del hemisferio sur apenas supera una docena. Más aún, el análisis filogenético reveló que Paleoteius lakui no pertenece a ningún grupo conocido en Sudamérica, lo que evidencia la existencia de linajes evolutivos completamente inéditos para la ciencia.

🔬 Especie	Paleoteius lakui
📍 Ubicación	Salitral Ojo de Agua, Río Negro — Formación Allen
⏳ Antigüedad	~70 millones de años (Cretácico tardío)
📏 Tamaño	Aprox. 15 cm de longitud — pequeño lagarto terrestre
🧬 Linaje	Scincomorpha — no clasificable en grupos sudamericanos conocidos
📰 Publicación	Scientific Reports (Nature Portfolio) — apoyo National Geographic Society
⚗️ Tecnología	Microtomografía computada + modelos 3D (CNEA)
👥 Equipo	LACEV-MACN-CONICET, Fundación Félix de Azara, Museo Patagónico

Los restos fósiles de animales pequeños son en general muy escasos… el hallazgo de Paleoteius viene a llenar un vacío de decenas de millones de años.

— Federico Agnolín, investigador del CONICET (LACEV-MACN)

El cráneo de Paleoteius presentaba una ornamentación de pequeñas protuberancias y mandíbulas con numerosos dientes finos, probablemente adaptados para alimentarse de insectos. Para estudiar su anatomía interna sin dañar los restos, el equipo utilizó microtomografía computada en colaboración con la Comisión Nacional de Energía Atómica (CNEA), generando modelos tridimensionales de alta precisión. El resultado es la imagen más nítida jamás obtenida de un lagarto terrestre del Cretácico tardío en Sudamérica.

🦕 2. Bicharracosaurus dionidei: el gigante que comenzó con un "bicharraco"

🖼 Ver imagen: Reconstrucción de saurópodo tipo Diplodocus — referencia del grupo Macronaria al que pertenece Bicharracosaurus

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a2/Diplodocus_Carnegie_Labeled.jpg/1200px-Diplodocus_Carnegie_Labeled.jpg

▲ Reconstrucción de saurópodo tipo Diplodocus — referencia del grupo Macronaria al que pertenece Bicharracosaurus — Fuente: Wikimedia Commons / CC

En un rincón remoto del noroeste de Chubut, Dionide Mesa, un baqueano y productor rural, recorría el campo a caballo como lo había hecho toda su vida. Cada vez que topaba con un hueso descomunal, llamaba a los científicos del Museo Paleontológico Egidio Feruglio (MEF) con la misma frase: "¡Encontré un bicharraco!". Ese gesto habitual, repetido durante años, terminó siendo el punto de partida del descubrimiento paleontológico más relevante de América del Sur en lo que va de 2026.

El nuevo dinosaurio, bautizado Bicharracosaurus dionidei en honor a Mesa, es un saurópodo herbívoro de cuello largo que vivió hace entre 155 y 160 millones de años durante el Jurásico Superior. Sus restos fueron encontrados en la Formación Cañadón Calcáreo, una unidad geológica reconocida internacionalmente por su riqueza en fósiles jurásicos. El estudio fue publicado en la revista PeerJ y fue liderado por la paleontóloga alemana Alexandra Reutter en colaboración con equipos del CONICET-MEF, la Ludwig-Maximilians-Universität München y la Fundación Alemana de Investigación (DFG).

La relevancia científica del Bicharracosaurus trasciende su tamaño descomunal —entre 15 y 20 metros de largo y cerca de 20 toneladas—. El análisis filogenético determinó que pertenece al grupo de los Macronaria, una rama que incluye a Brachiosaurus y Patagotitan, y que su hallazgo lo convierte en el primer braquiosáurido del Jurásico conocido en todo el hemisferio sur.

🔬 Especie	Bicharracosaurus dionidei
📍 Ubicación	Formación Cañadón Calcáreo, noroeste de Chubut
⏳ Antigüedad	155–160 millones de años (Jurásico Superior)
📏 Tamaño	15–20 m de largo · ~20 toneladas de peso
🧬 Linaje	Macronaria — primer braquiosáurido jurásico del hemisferio sur
🦴 Material	Columna vertebral, costillas dorsales, fragmentos de cadera
📰 Publicación	PeerJ — equipo germano-argentino (CONICET-MEF / LMU München / DFG)
🎖 Homenaje	Nombre en honor a Dionide Mesa, baqueano descubridor

Nuestro análisis indica que Bicharracosaurus es el primer braquiosáurido del Jurásico conocido en Sudamérica.

— Alexandra Reutter, paleontóloga, autora principal del estudio — LMU München

El rasgo anatómico más distintivo del Bicharracosaurus dionidei son sus espinas neurales —las proyecciones óseas sobre las vértebras—. Mientras que en la mayoría de los saurópodos estas estructuras son más anchas que largas, en este dinosaurio aparecen comprimidas y alargadas de adelante hacia atrás, conformando una morfología inédita dentro del grupo. Las vértebras también presentan complejas cavidades internas: una especie de arquitectura hueca que aligera el esqueleto sin perder resistencia estructural, la clave que permitió a los saurópodos alcanzar tamaños colosales.

José Luis Carballido, investigador de CONICET-MEF y coautor del estudio, fue directo al evaluar el significado del descubrimiento: "Los saurópodos fueron una parte fundamental en los ecosistemas terrestres de Sudamérica; su diversidad era mucho más grande que la que pensábamos". Diego Pol, otro coautor, subrayó que "cada descubrimiento aporta información clave sobre una época de la que existen muy pocos registros en el hemisferio sur".

🐊 3. El cocodrilo que caminaba erguido: 85 millones de años en Paso Córdoba

🖼 Ver imagen: Reconstrucción artística de Notosuchus terrestris — posible especie del fósil de Río Negro (Wikimedia Commons)

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▲ Reconstrucción artística de Notosuchus terrestris — posible especie del fósil de Río Negro (Wikimedia Commons) — Fuente: Wikimedia Commons / CC

A diferencia del imaginario popular, los cocodrilos del Cretácico tardío eran criaturas terrestres, ágiles y erguidas, más parecidas a un mamífero que al reptil acuático que conocemos hoy. En el Área Natural Protegida Paso Córdoba, en las inmediaciones de General Roca, Río Negro, una campaña del CONICET encabezada por Agustina Lecuona (Instituto de Investigación en Paleobiología y Geología, IIPG-CONICET-UNRN) sacó a la luz uno de esos reptiles extintos.

El descubrimiento comenzó cuando el becario posdoctoral Facundo Riguetti detectó un fragmento de cráneo en la roca. Al ampliar la excavación, el equipo recuperó también vértebras, partes de las extremidades y otros huesos del postcráneo, que fueron extraídos con los protocolos del CONICET en colaboración con la Universidad Nacional de Río Negro y la Fundación Azara-Universidad Maimónides. La formación geológica corresponde a la Formación Bajo de la Carpa, un ambiente de ríos efímeros y sectores eólicos similar a los desiertos actuales.

El análisis preliminar sugiere que los restos podrían corresponder a Notosuchus terrestris, una especie de cocodrilo terrestre ampliamente distribuida en la Patagonia durante el Cretácico. Sin embargo, los investigadores no descartan que se trate de una especie diferente —e incluso nueva para la ciencia—, lo que elevaría aún más el valor del hallazgo. Lecuona destacó que el fémur casi completo permite estimar un tamaño adulto de alrededor de un metro sin contar la cola.

🔬 Probable especie	Notosuchus terrestris (a confirmar)
📍 Ubicación	Área Nat. Protegida Paso Córdoba, Gral. Roca, Río Negro
⏳ Antigüedad	~85 millones de años (Cretácico Superior — Formación Bajo de la Carpa)
📏 Tamaño estimado	~1 metro sin incluir la cola (basado en fémur)
🏃 Locomoción	Terrestre · patas erguidas · marcha ágil tipo mamífero
🦴 Material	Cráneo, vértebras, huesos de extremidades (postcráneo)
👥 Equipo	Agustina Lecuona, Facundo Riguetti, Mattia Baiano · IIPG-CONICET-UNRN

Si, por el contrario, no se tratara de la especie mencionada, el hallazgo sería tan o más relevante, ya que en Paso Córdoba se conocen pocas especies de cocodrilos y suelen estar representadas por un único ejemplar.

— Agustina Lecuona, investigadora del CONICET (IIPG-UNRN)

🌲 4. El tronco fósil de Neuquén: preservar es también investigar

La cuarta pieza del mosaico paleontológico patagónico de estas semanas no provino de una excavación científica planificada, sino de un rescate urgente. La Dirección de Patrimonio Cultural de la provincia de Neuquén detectó un tronco fósil en un predio privado dentro de la ciudad de Neuquén y procedió a retirarlo para depositarlo en el repositorio paleontológico del Museo de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional del Comahue (UNCo).

"Lo que se hizo fue retirar ese material y depositarlo en el repositorio paleontológico de la Universidad del Comahue", explicó el paleontólogo Juan Porfiri, director del museo, quien subrayó que este tipo de intervenciones forma parte de una política sistemática de resguardo del patrimonio paleontológico. La institución actúa como depositaria de piezas paleontológicas, arqueológicas e históricas de la región.

El caso pone en primer plano la amenaza constante del tráfico ilegal de fósiles. La Patagonia argentina tiene registros documentados de troncos petrificados, invertebrados fósiles e incluso material óseo de dinosaurios que han sido extraídos ilegalmente y ofrecidos en portales de internet. La preservación activa —no solo la investigación— es, en ese contexto, una forma esencial de hacer ciencia.

En tiempos donde la memoria natural enfrenta riesgos de pérdida y desvalorización, la universidad pública reafirma su rol como guardiana del conocimiento.

— Declaración institucional, Museo de Ciencias Naturales — Universidad Nacional del Comahue

🌍 Argentina, capital mundial de los fósiles

La concentración de hallazgos en tan poco tiempo no es una casualidad. La Patagonia argentina es, junto con Montana (EE.UU.) y algunas zonas de Asia central, uno de los yacimientos paleontológicos más ricos y diversos del planeta. Sus formaciones geológicas abarcan desde el Jurásico hasta el Cretácico tardío, y las condiciones de sedimentación y aridez han preservado restos que en otras latitudes ya habrían desaparecido.

Detrás de cada hallazgo hay décadas de trabajo institucional: el CONICET, el Museo Paleontológico Egidio Feruglio de Trelew, el Museo Argentino de Ciencias Naturales de Buenos Aires, la Universidad Nacional del Comahue, la Universidad Nacional de Río Negro y decenas de colaboradores internacionales tejen una red científica que, a pesar del subfinanciamiento estructural, sigue produciendo resultados de talla mundial. También hay pobladores rurales —como Dionide Mesa en Chubut o Facundo Riguetti en Río Negro— cuya mirada entrenada y su vocación de colaborar con la ciencia resultan imprescindibles.

Cada uno de estos cuatro hallazgos ocurridos en abril de 2026 añade una pieza al rompecabezas que la ciencia lleva siglos intentando completar: cómo fue la vida en la Tierra antes de que los seres humanos la habitaran. Y la respuesta, una vez más, llega desde el suelo patagónico.

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📚 Fuentes primarias consultadas

▸ Reptil Paleoteius lakui — CONICET oficial · https://www.conicet.gov.ar/cientificos-del-conicet-hallan-en-la-patagonia-argentina-un-nuevo-reptil-de-70-millones-de-anos/

▸ Paleoteius lakui — Scientific Reports (Nature) · https://www.nature.com/articles/srep

▸ Bicharracosaurus dionidei — MEF oficial · https://mef.org.ar/blog/2026/04/17/bicharracosaurus-el-nuevo-gigante-jurasico-de-chubut-que-homenajea-al-poblador-rural-que-lo-hallo/

▸ Bicharracosaurus dionidei — Infobae Educación · https://www.infobae.com/america/ciencia-america/2026/04/17/hallan-en-chubut-una-nueva-especie-de-dinosaurio-herbivoro-y-de-cuello-largo-como-lo-descubrieron/

▸ Cocodrilo 85 M.a. — IIPG-CONICET · https://iipg.conicet.gov.ar/cientificos-del-conicet-hallan-en-rio-negro-un-antiguo-cocodrilo-que-vivio-hace-85-millones-de-anos/

▸ Cocodrilo 85 M.a. — La Nación · https://www.lanacion.com.ar/sociedad/un-cocodrilo-muy-distinto-a-los-actuales-pero-en-la-patagonia-el-hallazgo-de-un-fosil-de-85-millones-nid22042026/

▸ Tronco fósil Neuquén — Río Negro · https://www.rionegro.com.ar/sociedad/rescatan-un-tronco-fosil-de-millones-de-anos-en-neuquen-y-lo-convierten-en-patrimonio-cientifico/

▸ Reptil Patagonia — El Litoral · https://www.ellitoral.com/informacion-general/paleoteius-patagonia-cretacico-extincion-conicet-fosiles-rionegro-evolucion-scientificreports-lagarto-formacionallen-yacimiento_0_29jnbrywf8.html