MiDire - Ganadores del mundial del queso

Ganadores del mundial del queso

Encabezado: Editorial - por cronywell

Ganadores del mundial del queso

El queso santafesino “Frutos del Campo” de San Carlos Sud obtuvo la medalla de plata en el prestigioso World Cheese Awards 2025 realizado en Berna, Suiza, destacándose entre más de 5.200 quesos de 46 países.

🧀 Detalles del logro

Producto premiado: un queso tipo Sbrinz, de masa dura y sabor intenso, estacionado por 12 meses.
Empresa: Frutos del Campo S.A., una pyme láctea ubicada en San Carlos Sud, departamento Las Colonias, Santa Fe.
Competencia: participaron 5.244 quesos de 46 países, evaluados por un jurado internacional de 267 expertos.
Representación argentina: solo 12 empresas del país se presentaron, y Frutos del Campo fue la única en obtener medalla.
Organización: el certamen fue coordinado por el Guild of Fine Food, considerado el “Mundial del Queso”.

🌍 Importancia del premio

Visibilidad internacional: posiciona a la industria quesera argentina en el mapa mundial.
Orgullo regional: la comuna de San Carlos Sud celebra este logro como símbolo de calidad y tradición.
Impacto económico: abre puertas a nuevos mercados y exportaciones para la pyme.

👉 En resumen: Frutos del Campo llevó el sabor santafesino a Suiza y logró que un queso argentino se ubique entre los mejores del mundo, consolidando la reputación de la producción láctea nacional.

Los quesos argentinos más premiados en competencias internacionales se destacan principalmente en el World Cheese Awards, el certamen más prestigioso del sector. En la edición 2025 realizada en Berna, Suiza, Argentina obtuvo un total de 12 medallas, incluyendo 2 de oro, varias de plata y bronce.

🧀 Ranking de quesos argentinos más premiados (World Cheese Awards 2025)

Puesto	Queso	Productor	Medalla	Características
1	Reggianitto 18 meses	Lácteos Vaquero	🥇 Oro	Queso duro, maduración prolongada, estilo italiano adaptado a la tradición argentina
2	Toscano	Quesería Ventimiglia	🥇 Oro	Queso de masa dura, sabor intenso, elaborado en Córdoba
3	Sbrinz argentino	Frutos del Campo (San Carlos Sud, Santa Fe)	🥈 Plata	Estacionado 12 meses, único premiado de Santa Fe
4	Queso Azul artesanal	Diversos productores	🥈 Plata	Reconocido por su calidad y sabor distintivo
5	Queso Pategrás	Varias pymes argentinas	🥉 Bronce	Tradicional en la mesa argentina, estilo semiduro
6	Queso Gouda argentino	Productores regionales	🥉 Bronce	Adaptación local del clásico holandés
7	Queso Sardo	Elaboradores cordobeses	🥉 Bronce	Fuerte, ideal para rallar
8	Queso Fontina	Productores patagónicos	🥉 Bronce	Semiduro, con notas dulces
9	Queso Brie argentino	Pymes lácteas	🥉 Bronce	Queso blando con corteza enmohecida
10	Queso Camembert argentino	Productores boutique	🥉 Bronce	Similar al Brie, con textura cremosa

📊 Claves del desempeño argentino

12 medallas en total en 2025: 2 de oro, varias de plata y bronce.
Santa Fe, Córdoba y Patagonia fueron las regiones más destacadas.
Los quesos duros y estacionados (Reggianitto, Toscano, Sbrinz) son los que más reconocimiento internacional reciben.

👉 En conclusión: los quesos argentinos más premiados son el Reggianitto de Lácteos Vaquero y el Toscano de Ventimiglia (oro), seguidos por el Sbrinz de Frutos del Campo (plata). Este ranking muestra cómo la tradición quesera nacional logra competir de igual a igual con potencias como Suiza, Italia y Francia.

Fecha de creación: 09/12/2025 » 12:27
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