ZAPALLITOS RELLENOS 

Blanquea los zapallitos en agua hirviendo por unos minutos, cortar un poco más arriba de la mitad, como si fuera una tapita, y retirar la pulpa con cuchara. 

Rehogar con Rocío vegetal cebolla y morrón, agregar la pulpa de los zapallitos, con todo y semillas, cucharadas de arroz cocido por porción, más un pote chico de queso blanco descremado. Rellenar los zapallitos con la mezcla y gratinar. 

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